După cum știm cu toții, importanța pregătirii alimentelor este crucială. Clătirea fructelor și legumelor este o practică obișnuită pentru curățarea pesticidelor, iar gătirea temeinică a cărnii crude este extrem de importantă. Dar ce zici când pregătirea alimentelor este o chestiune de viață și de moarte? Cei mai mulți dintre noi au auzit probabil de fugu, sau de peștele puffer, care este un fructe de mare extrem de otrăvitoare dacă nu este pregătit exact în mod corect. De fapt, sute mor din cauza consumului de fugu prost preparat în fiecare an. Destul de înfricoșător, există mai mult de câteva alimente precum fugu, care pot ucide atunci când nu sunt pregătite corect. Așa că astăzi, vă aducem o lista a unor alimente care pot deveni mortale dacă nu sunt pregătite corect.

Miere

Este un fapt puțin cunoscut, dar mierea este de fapt plină de toxine otrăvitoare. Mierea trece printr-un proces de pasteurizare după ce a fost cultivată pentru a elimina aceste toxine, dar mierea nepasteurizată este extrem de periculoasă. Consumul doar a unei lingurițe de miere nepasteurizată, sau miere care nu a trecut corect prin procesul de pasteurizare, poate duce la dureri de cap, amețeli, slăbiciune și vărsături care pot dura până la 24 de ore. Este posibil ca mai mult de o linguriță să omoare.

Ackee

Acest fruct originar din Jamaica este un favorit al insulei - de fapt, ackee este fructul național al Jamaicii! Cu toate acestea, acest fruct iubit poate deveni unul dintre cele mai mortale alimente din lume dacă nu este pregătit corect. În primul rând, trebuie consumate doar părțile galbene ale ackee, iar acele bucăți galbene trebuie să fie gătite exact pentru ca fructele să fie comestibile

Mâncarea chiar și a unei mușcături din fruct atunci când este prea copt sau nu suficient de copt poate duce la „boală jamaicană de vărsături”, care provoacă convulsii și hipoglicemie fatală.

Cassava

Această rădăcină vegetală este cultivată în America de Sud și poate fi destul de delicioasă dacă este pregătită corect. Cu toate acestea, dacă este pregătită incorect sau este consumată crudă, maniocul are această mică tendință amuzantă de a se transforma în cianură de hidrogen. Există două soiuri de manioc, dulce și amară, iar dulceața este de 50 de ori mai puțin mortală, cu doar 20 mg de cianură per rădăcină. Dar chiar și această versiune mai puțin periculoasă, dacă este consumată de două ori, este suficientă pentru a ucide pe loc o vacă adultă.

Boabele de soc

În timp ce acesta sună puțin exotic, fructele de soc sunt destul de frecvent folosite în gemuri, vinuri și ceaiuri. Ceea ce este regretabil, deoarece semințele și frunzele lor conțin niveluri fatale de glicozidă producătoare de cianuri. Dacă fructele nu sunt strecurate corect sau sunt prea necoapte atunci când sunt folosite pentru a vă face dulceața sau vinul, s-ar putea să vă alegeti cu greață severă și o potențială comă sau chiar la moarte. Este nevoie doar de o ceașcă de suc de soc, vin sau ceai preparate incorect pentru a provoca o boală ușoară, dar ar trebui să bei până la cinci pahare pentru a fi în pericol de moarte.

Caju

Când vezi „caju crude” la magazin, știi că te mint. Acele caju din magazin sunt de fapt aburite pentru a elimina o substanță chimică numită urushiol, care se găsește și în iedera otrăvitoare. Consumul de caju crud se poate dovedi fatal, în special pentru persoanele alergice la iedera otrăvitoare. Deci, dacă ați văzut vreodată caju în natură, nu le mânca. În funcție de sensibilitatea ta la iedera otrăvitoare, doar o mână de caju crude poate fi extrem de periculoasă pentru consumatorul obișnuit.

Rubarbă

Acesta este un memento prietenos pentru a monitoriza câtă plăcintă cu rubarbă cu căpșuni mănânci în această vară. De ce? Ei bine, frunzele de rubarbă, pe care nu ar trebui să le includeți în coacere sau gătit, conțin acid oxalic, care provoacă pietre la rinichi. Ar fi nevoie de 11 kilograme de frunze pentru a te ucide, dar mult mai puțin decât atât în plăcinta cu rubarbă pentru a te îmbolnăvi foarte tare.

Cartofi

Poate ați auzit că cartofii, dacă nu sunt consumați la momentul potrivit, pot fi periculoși. Ai auzit corect. Frunzele, tulpina și mugurii cartofului conțin glicoalcaloizi. Dacă lăsați un cartof în condiții proaste (prea umed, sau pur și simplu îi lăsați prea mult timp) vor începe să încolțească. Se recomandă să aruncați acești cartofi, chiar dacă tăiați mugurii, deoarece otrava poate fi în cartof dacă a trecut prea mult timp.

Boabe de fasole roșie

În timp ce consumul de alimente crude este considerat un lucru sănătos, există unele consecințe foarte nesănătoase pentru consumul anumitor alimente crude. Un astfel de aliment este fasolea roșie. Fasolea roșie conține toxine numite lectine, care ucid în esență celulele din stomac.

Singura modalitate de a vă bucura de fasole roșie fără această toxină dăunătoare este să le pregătiți corect; înmuierea fasolei în apă cu cel puțin cinci ore înainte de consumare. Altfel, consumul de o jumătate de cană de fasole roșie crudă te poate îmbolnăvi grav.

Descopera si

Cele mai mortale otrăvuri, ingerate sau inhalate