Când ne gândim la băutură, probabil că am auzit cu toții de regula 8 x 8 - bea opt pahare de apă pe zi, cu 250 ml de apă pe pahar. Dar acest lucru nu este de fapt corect din punct de vedere științific, deoarece obținem o mulțime de lichide din mesele noastre, iar alte lichide contează de fapt pentru acea cotă. Dacă bei o mulțime de dovlecei de fructe, ceai, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, băuturi fără zahăr sau chiar cafea, toate acestea contează pentru obiectivele tale zilnice de hidratare.

Cerințele de apă sunt, de asemenea, foarte personale: cineva care duce o viață foarte activă va trebui probabil să bea mai multă apă pentru a-și menține corpul hidratat decât cineva care duce un stil de viață sedentar. Un articol în Nederlands Tijdschrift voor Geneeskunde, o revistă medicală importantă din Țările de Jos explică că echilibrul fluidelor din organism este reglat de un hormon numit vasopresină și rinichi. O persoană sănătoasă ar trebui să scoată aproximativ 500 ml/zi de urină și să consume între 2000-3000 ml de lichid pentru a realiza acest lucru - rețineți că articolul spune lichid, nu apă - deci aceasta include toate lichidele pe care le consumați, inclusiv din alimente.

Intoxicația cu apă este un risc atunci când bei cantități excesive de apă, deși probabil că bei opt pahare pe zi nu te va expune riscului de a face acest lucru. Un articol din Journal of Clinical Pathology indică faptul că simptomele intoxicației cu apă includ dezorientare, greață și uneori vărsături. A avea prea multă apă în organism poate duce la niveluri scăzute de sodiu, cunoscută sub numele de hiponatremie, care poate duce la comă și chiar la moarte dacă nu este tratată.

Nu există nicio dispută că apa este crucială pentru o viață sănătoasă (sau orice viață, de altfel). Și totuși, există puțin consens științific cu privire la cantitatea exactă de lucruri pe care un individ ar trebui să o consume în fiecare zi, deoarece este atât de personală și depinde de alți factori de stil de viață.

Un articol din Jurnalul American de Fiziologie nu a fost complet de acord cu mitul că „ești deja deshidratat odată ce ți-e sete” – răspunsul nostru la sete este acolo pentru a ne împiedica să ne deshidratăm în primul rând și, în timp ce nu trebuie ignorat, setea ușoară este doar un memento să bei ceva.

Articolul explică, de asemenea, că, deși culoarea urinei este o modalitate bună de a vă evalua nivelul de hidratare la domiciliu, aceasta variază de la persoană la persoană. Culoarea urinei tale poate fi influențată și de volumul de urină pe care l-ai produs, așa că urina ta poate fi mai închisă nu pentru că ești deshidratat. În general, urina este mai întunecată dimineața, dar acest lucru nu este un motiv de îngrijorare, deoarece pentru majoritatea adulților sănătoși, aceasta va fi o acumulare de lichid în valoare de opt ore, iar răspunsul nostru la sete ne determină de obicei să bem apa la trezire. Deci, deși s-ar putea să doriți să vă monitorizați culoarea urinei acasă pentru a judeca cât de mult ar trebui să beți, acest lucru nu ar zbura într-un laborator, unde ar testa osmolalitatea plasmatică pentru a vedea dacă sunteți sau nu deshidratat.

Mancarea si bautura

O astfel de sursă este hrana. Tot ceea ce mănânci conține puțină apă. Fructele și legumele crude, fructele precum pepenele verde și căpșunile, de exemplu, conțin mai mult de 90% apă în greutate, potrivit Departamentului Agriculturii din SUA. Dietele diferite conțin în mod natural cantități diferite de apă, dar se adună.

Celelalte surse cheie de apă pe care regula „8 x 8” le trece cu vederea sunt alte băuturi. Băuturile nealcoolice precum cafeaua, ceaiul, laptele, sucul și sifonul conțin în mare parte apă și toate contribuie la hidratarea ta. Contrar unui alt mit popular, studiile arată că cafeaua nu te deshidratează și este o formă potrivită de aport de H2O. (Nu uitați că pot exista efecte secundare adverse ale consumului de prea multă cofeină, inclusiv dureri de cap și tulburări de somn.)

Deci, între toate alimentele, apa și alte lichide pe care le consumi într-o zi, câtă apă ar trebui să încerci să bei? Academiile Naționale de Științe sugerează că femeile consumă în total aproximativ 2,7 litri de apă din toate băuturile și alimentele în fiecare zi și că bărbații primesc aproximativ 3,7 litri zilnic. Dar acestea sunt doar linii directoare generale și nu sunt susținute de studii științifice ferme.

Adevărul este că nu există o formulă magică pentru hidratare - nevoile fiecăruia variază în funcție de vârsta, greutatea, nivelul de activitate fizică, starea generală de sănătate și chiar și climatul în care trăiesc. Cu cât pierzi mai multă apă din cauza transpirației, cu atât trebuie sa bei mai multă apă. Transpiratia va trebui înlocuita cu mâncare și băutură. Așadar, în mod natural, o persoană care desfășoară o muncă fizică intensă într-un climat tropical cald ar trebui să bea mai multă apă decât o persoană cu greutate și înălțime identice care și-a petrecut ziua stând într-un birou cu aer condiționat.

„Marea majoritate a oamenilor sănătoși își satisfac în mod adecvat nevoile zilnice de hidratare, lăsând setea să le fie ghid”, potrivit Academiilor Naționale de Științe. Corpul tău simte în mod natural sete când nivelul tău de hidratare scade, iar apa este cel mai bun medicament. (La celălalt capăt al spectrului digestiv, urina vă poate spune și dacă beți suficient - urina galben închis sau portocaliu indică de obicei deshidratare, în timp ce urina bine hidratată ar trebui să arate galben pal sau incoloră.)

Concluzia: bea când ți-e sete și bea mai mult când transpiri.Corpul tău o va lua de acolo.

Vezi si

Efectele asupra sanatatii ale mancarii de tip Fast-Food