De fapt, omul obișnuit consumă trei burgeri și patru comenzi de cartofi prăjiți pe săptămână, potrivit lui Eric Schlosser, autorul celei mai vândute cărți Fast Food Nation. Toată această săturare cu fast-food nu este sănătoasă. Studiile arată că o dietă bogată în grăsimi și calorii poate duce la obezitate, care, la rândul său, favorizează afecțiuni precum diabetul, bolile de inimă, guta, cancerul de colon și artrita.

„O masă dintr-un restaurant fast-food conține de obicei cantitatea de calorii de care aveți nevoie pentru întreaga zi” Pentru informarea dumneavoastră, doza zilnică recomandată de calorii pentru bărbați este de aproximativ 2500, iar pentru femei este de aproximativ 1800-2000.

Experiment live

Un tip obișnuit, Morgan Spurlock, a încercat să arate gravitatea acestei probleme și a realizat un film documentar „Super Size Me” în 2004. Filmul său arată o perioadă de o lună, în care a mâncat doar mâncare McDonald’s. El a explorat personal consecințele fast-food-ului asupra sănătății sale. Drept urmare, bărbatul de 32 de ani a îngrășat aproximativ 11 kilograme și a experimentat schimbări de dispoziție, disfuncție sexuală și acumulare de grăsime pe ficat. I-au luat 14 luni să slăbească din greutatea acumulată în urma experimentului său. La rândul său, McDonald’s a anulat vânzarea de porții „supersize” în 2004, ca reacție la acest documentar.

Ce s-a întâmplat cu corpul lui Morgan Spurlock ca urmare a experimentului său de 30 de zile care nu a mâncat decât Mc Donald's?

S-a îngrășat 11 kg.
Ficatul a acumulat în grăsime
Colesterolul lui a crescut cu 65 de puncte.
A avut o creștere a grăsimii corporale cu 11-15%.
Aproape și-a dublat riscul de boală coronariană.
A devenit deprimat și epuizat
Viața lui sexuală era inexistentă
Avea schimbări de dispoziție proastă
Avea pofte masive și dureri de cap masive.

Abordare științifică

Pe baza componentelor de fast-food deja considerate și a informațiilor, avem mai jos datele de intrare. Fast-food-urile sunt de obicei:

bogate în calorii
bogate în grăsimi
bogate în grăsimi saturate
bogate în zahăr
bogate în carbohidrați simpli
bogate în sodiu (sare)
Să vedem ce efecte asupra corpului uman ar putea fi cauzate de consumul excesiv al acestui tip de alimente.

Potrivit healthline, care se bazează pe cercetări științifice din surse autorizate precum American Heart Association, Centers for Disease Control and Prevention (CDC) și altele, fast-food-ul are un impact asupra următoarelor organe și sisteme de activitate umană.

Impactul fast-food-ului asupra sistemului cardiovascular

Fast-food-urile și sucurile conțin o cantitate mare de carbohidrați și relativ calorii. După ce consumă astfel de alimente, organismul transformă carbohidrații în zahăr (glucoză), apoi intră în sânge. După ce pancreasul eliberează insulină, care este esențială pentru transportul zahărului către celulele corpului. Când zahărul este consumat, nivelul zahărului din sânge scade. Când nivelul zahărului scade, pancreasul eliberează hormonul glucagon. Acest hormon semnalează organismului să consume rezervele de zahăr. Atunci când acest tip de alimente este consumat rar, nivelul zahărului din sânge rămâne în limitele normale.

Dar atunci când îl consumi des, poate avea un impact asupra izbucnirilor de zahăr din sânge și acest lucru distruge reacția normală a insulinei. Toate acestea pot provoca diabet. Cantități uriașe de zahăr nu au nicio valoare nutritivă, dar conțin o cantitate imensă de calorii. Toate caloriile suplimentare se adaugă la greutatea suplimentară și provoacă creșterea bolilor de inimă.

Impactul fast-food-ului asupra sistemului digestiv

Grăsimile sunt un lucru foarte comun într-un fast-food, ceea ce duce la creșterea nivelului de colesterol din sânge. Acesta este un colesterol periculos care poate provoca diabet de tip 2. Cantitatea mare de sodiu poate reține apă în organism, ceea ce poate provoca balonare și umflături. De asemenea, sodiul poate provoca creșterea tensiunii arteriale și mărirea mușchiului inimii. Dacă aveți insuficiență cardiacă sau ciroză, prea multă sare poate provoca acumularea periculoasă de lichid. Potrivit asociației americane de cardiologie, persoanele care consumă sodiu în loc de sare obișnuită au șanse duble mai mari de a dezvolta boli de rinichi și cancer de stomac. Nivelul ridicat de colesterol și hipertensiunea arterială sunt printre principalii factori de risc de a dezvolta boli cardiovasculare și accidente vasculare cerebrale.

Impactul fast-food-ului asupra sistemului respirator

Obezitatea poate provoca boli respiratorii. De asemenea, poate provoca dificultăți de respirație sau dificultăți de respirație în timpul micului efort. Aproape întregul fast-food folosește potențiatorul de aromă, care este glutamatul de sodiu. Determină adaptarea rapidă și dependența. În plus, poate declanșa tulburări în viața sistemului nervos periferic și dificultăți de respirație până la criza de astm. Potrivit healthline, o cercetare recentă a arătat că copiii care consumă fast-food de cel puțin trei ori pe săptămână au șanse duble de a dezvolta astm și rinită.

Impactul fast-food-ului asupra sistemului nervos central

Există o mulțime de tipuri de dureri de cap și alte lucruri diferite care pot fi cauzate de consumul de fast-food. Unii nitrați din alimente care pot fi găsiți în fast-food includ sarea, carnea procesată, nitrații și glutamatul de sodiu. Cercetările recente ale uneia dintre revistele americane au descoperit că oamenii care mănâncă fast-food au cu 50% mai multe șanse de a dezvolta depresie decât cei care consumă alimente obișnuite. De asemenea, s-a dovedit că cu cat mai mult consumau fast-food cu atat mai mult au devenit depresivi.

Vezi si

Efectele asupra sanatatii ale mancarii de tip Fast-Food

Impactul fast-food-ului asupra pielii și oaselor

Alimentele grase și ciocolata sunt de obicei acuzate că cauzează acnee. Este legat de o cantitate mare de carbohidrați rapizi din fast-food. Acest tip de produse cresc rapid nivelul de zahăr din sânge, ceea ce provoacă acnee. Persoanele dependente de fast-food au mai multe șanse de a dezvolta eczeme. Consumul de alimente cu un conținut ridicat de zahăr și carbohidrați rapizi face ca bacteriile din gură să producă acid. Acidul distruge smalțul dinților, ceea ce duce la carii. Un exces de sodiu în organism poate provoca, de asemenea, osteoporoză (înmuierea oaselor).

Vezi si

Cariile dentare: ceea ce mănânci și bei afecteaza dinții